京都市の山科でおでん・居酒屋を探すなら青天家(ハレルヤ)|「おでん、おばんざい、おかみ」安い、美味い、楽しい古き良き雰囲気のお店です

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女将の日記

写真がのせれるかも?!

2015.09.28

バーベキューはこんな感じで、わたしとマネージャー祐介くんは こんな感じでした! そして、私が遊んで、筋肉痛になったのが これ ↓ キャイキャイ!(^^)! 楽しい一日でした。。 また来年も楽しみに。。     女将  みっちゃん

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ばーべきゅー 🍖

2015.09.28

こんばんわ。 朝夕、すっかり涼しくなりましたね。 体調など、崩されませんように、気を付けてくださいね。 先日は、お店をお休みさせていただいて。 ご来店頂いたのに、休みだった。。。なんて方・・ごめんなさいです。 その日は、うちの会社の恒例行事バーベキュー大会でした。 琵琶湖の JR比良駅からすぐの 【 Rカフェ カーメルビーチクラブ 】というところでしました。 ここ5年くらいお世話にな...

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シェフェスタ in 奈良

2015.09.24

  こんにちわ♬ シルバーウィークも終わり、通常な日が戻ってきました(*´∀`*) 皆様はどんな休日を過ごされたのかしら・・・?♡ またお店で、いろんなお話、聞かせていただけたら 嬉しいです! さて、私は奈良の奈良公園で行われている、奈良県産の野菜や肉などの食材をPRするイベント 【シェフェスタ in 奈良 C'FEST】に行ってきました。 今年で7回目らしく、フー...

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ゆかちゃん。はじめてのまかない。そして、まさみちゃんも!

2015.09.21

こんにちわ♬ シルバーウィーク 真っただ中。いかがお過ごしですか? 青天家ハレルヤは、今日も元気にまったり営業しておりますよ♬   先日は、ゆかちゃんがタイトルにも書かせて頂きましたが、 初めて、お店にあるもの(食材)で、賄い飯を作ってくれました。 私も一応主婦もしてますが・・あるもの(食材)で、短時間で、お腹にたまるものを・・と言われても、いざ何を作ろうか悩んでしまうも...

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これ、なんでしょう~か?

2015.09.18

これ、なんでしょう~か? 大きさを比較するために、生ビールのジョッキを置いてみましたよ。 大きいでしょう!!!! 正解は  ≪ 冬瓜 ≫  なんです。 うちの社長が行ってる畑でできたようで、いただきました。。 貯蔵性に優れているらしく、丸のままなら、冷暗所保管で冬まで日もちすることで、冬のウリ、冬瓜とよぶらしいですよ。 だから、しばらく内のお店にも、おくどさんの上に居座ってくれ...

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休日はゆかちゃんと・・♡

2015.09.14

先日のお休みは、スタッフのゆかちゃんと ゆかちゃんの好きなオムライスを食べに行ってきました。 先斗町にあって、メディアにもよく取り上げられてる「キチ・キチ」というお店です! 写真に載せさせて頂きましたが、ふんわりオムレツをライスの上にのせ、マスターが包丁でカットすると、 「ふわふわ玉子の逆さオムライス」の出来上がりで、特性デミグラスソースをかけて、いただきます。 私達の目の前...

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日本酒の出汁割り いただきました!

2015.09.10

こんにちわ~! 9月に入って、雨 多いですね~。 で!タイトルで書かせて頂いたんですが 頂きました!!! おでん出汁で割った日本酒!!!   お客様に紹介したら、ぜひ、飲んでみよう!ということになって、私も頂戴させてもらいました。✌ お客様の提案で、お酒は朝日山。 朝日山(常温で)と出汁を1対1の分量で割る! うん!うまいね!  うん うん。 「 でも、こっちの方が...

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姐さん 誕生日だ!

2015.09.07

こんにちわ。 先週末は、スタッフの妃斗実さんのお誕生日でした。 妃斗実さんは、京都生まれの京都育ち。 週1~2日の出勤のため、お顔を合わせられるお客様も少ないかもしれませんが、 一度合うと忘れられないんじゃないかと思わせる程の、おしゃべり(接客ですね(^^) )のうまさ、 楽しい時間を過ごしていただこうと、常に視野を広く、気遣いを心掛けられてる人です。 アネゴ肌で 「姐さん」と、他...

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日本酒を おでんの・・・(通みたいに☻)

2015.09.01

こんにちわ! 9月ですね。 いつもなら、まだまだ残暑が厳しい頃なのに。短かった夏が懐かしく感じちゃいます。 季節の変わり目、体調をくずされませんように。   で、タイトルのお話ですが、 先日、お客様から、日本酒のカップ酒が残り少しになったとき 「ここにお出汁入れて。」 と、言われました。 これぞ、日本酒のおでん出汁割 だそうです。 聞くところによると、東京の下町(赤...

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